7 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉 ，姜蒜末 ，笋炒转大火，肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝蒜末 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康能保持肉丝的笋炒水分 ，
14 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康勾个薄芡 。笋炒青笋、
2 、
13 、香醋一勺 、
8 、锅内热油 ，温油 ，小火炒出香味 。上浆。快速滑炒 。半勺白糖翻炒 。蚝油一勺、
10 、
9、
11 、肉丝炒上色后 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
6 、淋入一勺香醋，扒拉到锅子的一边，一起翻炒 。大部分材料集体照 。
主料 ：猪肉丝 、
4、葱蒜 、
12 、一点儿味精 、木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精 ，泡椒是自己家做的 ，盐（酌情添加） 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
3 、
5 、下入肉丝 。快速翻炒几下 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒匀后即可装盘 。再放入泡椒末 。