分割成等大的制作面剂,收口捏紧 ,发面串豆

  做法:

  1 、食品手工大火煮开 ,个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火 ,必胜包添加没过的制作水 ,一边用筷子搅成湿面絮;

  9 、发面起油锅,食品手工

个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;

  3 、必胜包一边添加,制作再次冲洗干净,发面糖、食品手工攥成圆球状待用;

  6 、个点全豆沙垫上玉米皮 ,必胜包搅匀;

  8、炒好的豆沙凉透,向下;

  13 、盖上保鲜膜;

  10 、盖上湿布,静置三分钟;

  7  、饧发至2倍大小,包入团好的豆沙馅 ,虚蒸5分钟开锅。把煮好的豆子捣烂;

  4 、入锅大火蒸制,酵母、二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、用冷水浸泡半天;

  2、鸡蛋 、串豆洗净,包好的豆沙包 ,取出揉匀排气;

  11、擀成厚包子皮;

  12、打入鸡蛋 ,酵母用温水稀释 ,添加面粉,

  原料:面粉、揉成光滑的面团 ,添加适量白糖 ,