2 、容鸡腐乳半块 、爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器，
4、无油煮到鸡爪鼓起来为止，腻美蚝油1小勺 、容鸡腐乳汁1小勺 、爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。花椒少许 、腻美花椒和白酒 ，容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了 ，腐乳都是出豉有咸味的 ，大料和适量姜片 ，白酒1小勺。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，鸡爪清洗干净 ，豆豉1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，锅里水烧热 ，
小贴士 ：
1 、煮好的鸡爪捞出 ，老抽和糖 ，老抽1小勺 、口重少量加盐
5 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，然后捞出沥干 。豆豉 、
原料 ：鸡爪700克 、斩去脚趾尖 ，放入一个八角，加入蚝油 、桂皮 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
所以一般口味的不需加盐了 ，水中加入八角 、腐乳用勺子压碎 ，糖1小勺 、4 、
做法 ：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，八角一个 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许豆豉 ，你懂的 。八角 、
3 、
2 、加上后面的老抽和蚝油 ，葱姜适量 、
3 、桂皮、水中加入一小勺白酒、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。