那么怎么样才能炸得起泡呢 ？浆制这和面团有关 。取出来摊在案板上；
5 、作油盐1克 、条最炸的关键时候才会有这种膨松的感觉 ！绝对和外面黑黑的油条油不一样哦 ，能够安心地在家里吃上早点，咸豆放在冰箱里，浆制次日取出来后 ，作油炸出来才香才脆 。条最炸出来也不会成死面 ！关键
见过这么白的油条豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，豆子要提前泡好，咸豆我是浆制晚上做的，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，表面光滑 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、再重新放回袋子里继续发酵 。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、看看炸好的油 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，时间很短，
做法 ：
1 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，带搅拌棒的那种。后面会有小苏打或碱中和味道 。我的豆浆机是三把豆子 ，擀长擀薄 。很有弹力 ，炸制的过程中就会充分膨胀。里面松软 。水170克 、就立即膨胀；
11 、
雪有话说
1 、测量一下油温 ，这是最最重要的 ！不然会糊；
12 、
责任编辑 ：hdwmn_lw把面团放里面发酵；3 、那么 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。不会象稀汤水 ！才会新鲜出炉 ！准备一把刷子 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！次日取出来就好；
7 、糯米不用泡。到这一步，白糖5克 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。记得面团有松驰的过程；
8、看拉起来的时候，而且油量也不是很多哦 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！可以拉长，里面气泡丰富；
4 、这个油条在后面发酵 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。更美味。
关于豆浆，酵母4克 、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、
关于油条，这个家里都有 。油条进去后 ，炸至金黄色 ，这样不会沾。发酵的时候不用担心发过了 。注意密切关注 。小苏打或碱0.5克 。将保鲜袋涂上油 ，你用打蛋器 ，面团加入水后要充分起筋 ，放心！
2、越长越薄 ，大约是180度；
10 、没有明矾 ！实在不行，
因为我们用的是酵母发酵 ，我就完成了。晶莹透亮 ，大概三个小时后，这样做出来的油条才外部香脆 ，