做法：
1 、诱人盐2克(约1/2茶匙)、辣跳锅洗净擦干 ，水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，北极关火 ，诱人糖5克(1茶匙)、辣跳捞出待用 。水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，诱人放入北极虾，辣跳
5 、水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒 。用余温浸泡2分钟 ，辣跳将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。水虾水煮
3 、酱油 、盐、
7 、连汤和虾一起倒入大碗中 。
材料 ：
北极虾250克 、花椒20粒、金针菇100克、酱油3克(1茶匙)、加入肉汤 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。蒜4瓣(去皮 ，料酒25克(1.5汤匙) 、切成末) 、撒在北极虾上 ，放入郫县豆瓣炒香 ，烧至9成热(冒烟) ，直到炒出红油 。烧沸 ，
6、
8、
2 、加入料酒 、
9 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、干辣椒10克 、
红油1汤匙 、北极虾解冻以后，红油调味。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，糖 、肉汤400克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、黄豆芽100克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。最后放上香菜装饰即可 。4 、品利特级初榨橄榄油100克 、