原料 ：鸡爪750g 。秘制十三香半茶匙 、红烧逐个减去指甲 。鸡爪准备好食材和各种香料 。热门
做法 ：
1 、餐馆菜式再次煮开后转小火大约80分钟，中少大火煮开后继续煮三分钟 。秘制把花椒 、红烧转大火收浓锅中汤汁即可。鸡爪
调味料 ：花椒一小把 、热门老抽三汤匙 、餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少放入冰糖 。
11 、冰糖10g、
8 、
4 、加入两片姜 。加入半茶匙十三香 。
9 、加一汤匙料酒 。沥干 。生抽两汤匙、煮开后，放清水大致盖过鸡爪 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、鸡爪冲洗干净后 ，香叶小的两片 、倒入鸡爪 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，至鸡爪酥烂入味 ，
5 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、八角 、姜两片 。八角两个 、
7 、
12 、锅里放半锅清水 ，桂皮 、放入锅中 。香叶全部装入茶包袋 ，
2 、
6 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。