3 、咸蛋生姜 、黄瘦生抽、肉肠
10、咸蛋生菜洗净。黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄 、肉肠中间高四周低，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
5 、肉肠白糖 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
底部铺平即可（我的盘不平 ，8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
9 、锅内烧开水 ，
2 、放入烧开水的锅中 ，瘦肉切薄片 ，食盐 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
6 、
材料 ：粘米粉50克 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
4、放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。马铃薯生粉15克 ，粉有些厚了）
7 、蚝油 、