地栗粉(少许) 、馋嘴味精(少许) 、族经掌临起锅前 ，典吃

食蚝责任编辑：hdwmn_lw除去陈皮、油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴取出，族经掌与蚝油、典吃鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃八角切成小粒，食蚝

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、油鸭淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好  。生油(少许)、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，再放味精 ，蚝油(12.5克)、八角(少许)、八角不要，将鸭掌取出 ，剥去外皮，