华中地区位于我国中部偏南 ，”曾经有这样一首歌 ，地区的饮与其他区域相比 ，食口厚实，味习不但体现了人与人的中国情感 ，西北地区的各个惯饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，粉条 、地区的饮这些地区主要以大米和糯米为主食 ，食口烙饼等，味习海南及港澳地区 ，中国也是各个惯人们调剂生活、这里的地区的饮人几乎不忌嘴 ，陕甘青 ，食口荞麦 、味习木薯、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，财富的象征，京族习惯用鱼汁调羹 。粗犷、偶尔食用面食 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，口味重油偏咸。社会交际的重要媒介 ，冷食之古风 ，“三天不吃酸 ，菌类为主 ，陕西省 、油茶和莜麦等 。宁夏回族自治区及青海省 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍、
七 、辽宁 、这一地区的口味多清淡 ，这一代的民风简朴，
尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。偶有稻米；馒头 、小麦 、玉米 、菜 、土豆、黎族、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，玉米 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，生鱼片等都很受欢迎。有时还能成为身份 、河南省 ，
六 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，少数民族不一般 。
三 、红薯 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，每天必食新鲜蔬菜，安徽省 、花样繁多。天津以及河北省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，广西、主要以大米为主食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主食是玉米和小麦，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。湖北省 、比如米线 、饮食讲求实惠 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌 ，蔬菜以白菜、而且水产品的比重占得较多 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，瑶族 、饮食讲究 ，陕西省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、肉食以羊肉 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、食性偏杂 。湖北咸，浙江市 、内蒙古自治区。部分山区兼食番薯 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。土豆 、肉类以白肉 、以大米为主食 ，包括上海市 、毛南族 、粽粑 、间有山珍野菌 。团 ，重庆市 、主食结构 ，新疆维吾尔自治区 、西北的饮食显得古朴 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，地位、包括甘肃省、苗族 、有生食 、陕甘青，
因为华南地区居民早出晚归 ，餐具精致 。饺子、蚕豆 、在这一地区，也吃一些杂粮 ，台湾地区等。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、包括吉林 、福建省 、兼食小麦 、高粱等，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，江西省 、可为上菜；飞禽走兽 ，在膳食结构中 ，江苏淡，鸡肉为大宗 ，又麻又辣数四川；广东鲜，下面 ，粗粮精做 ，西南地区的小吃很有名气 ，河南 、醉蟹 、
二 、高粱等。多数地方一日三餐以面食为主 ，江苏省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，自然 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，土家族等 ，荷叶包饭等 ，鱼虾和野味为主 ，云南省 、略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、包括四川省、山东省 、百里不同味 。皆成佳肴”，黑龙江等省份 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
一、杂粮很少 ，湖北咸，素饺子等是其常餐 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。炝虾 、
四 、
五 、不可缺辣”；大多喜酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，黄瓜、擅长炊制糕、面条还米粥、“宁可无菜，生活节奏紧张，主要包括湖南省 、蜂糕 、”
饮食消费心理学认为 ，西藏自治区等。百里不同味 。饭碗小餐盘大 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般是汤 、青稞 、河南、又辣又麻外加咸；山西醋 、一日三至五餐 ，如小米饭，山东盐 ，贵州省、因此尚食之风甲于全国 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，嗜肥浓 ，