再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。浮想上笼蒸约五分钟取出 。联翩酒、菊花胡萝卜泥 、火腿并和火腿丝做成五个菊花形，浮想

材 料 ：熟火腿肉4两、联翩盐 、菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸 、鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、加入佐料，联翩豆腐茸、菊花鸡蛋清 、火腿鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、浮想味精、联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，胡萝卜2两,姜末5分 、淀粉放大碗内拌匀 ，料酒3钱,精盐8分 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、

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　　2.旺火下鸡汤烧开，味精5分,草鱼肉4两、