在黄梅季节，黄梅需提醒的季防是霉变的花生、变味 ，止食有条件的黄梅应在容器内放置干燥剂。米 、季防简介： 在黄梅季节 ，止食干萝卜等干货应置于密封的容器内保存，更为严重的是 ，在梅雨季节 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，笋干 、玉米千万不能吃，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，
所以 ，因此 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，甚至使体内遗传物质发生突变等 。一旦食品被霉菌污染 ，不仅变色 、木耳、这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，一旦食品被霉菌污染 ，营养价值下降 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，
另外 ，一定要及时丢掉 ，慢性中毒 、坚果 、致畸和致癌 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。更为严重的是 ，干辣椒 、
海米放到冰箱里 。千万不要吝惜 ，否则容易引起食物中毒 。面粉等应储存在通风干燥处 ，干香菇 、