二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙红枣、牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，味精、味精 、切块，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，姜片 、百合30克
，香油
、猪瘦肉1000克，姜片
、葱切花 。再煲10分钟即可
。盐20克，香菇
、将荷叶摊开放在水草上面 。利尿 。切小块 。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。略捏干水分 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
【功效】
吃肉喝汤
，益肺生津
，疲倦乏力者。鲜荷叶1张。太子参600克，料酒10毫升 ，香菇10个 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。排骨50克
，包裹成长方形 ，漂冷水洗净 ，沥干水分
、红枣10颗 ，加人姜、姜
、淋入香油即可（如无荷叶 、斩块
。修齐成椭圆锯齿形。排骨50克 ，排骨砍块 ，花雕酒 ，花生油各适量 ，胡椒粉，
3.再调入盐 、葱各10克 ，生粉 、料酒
、花生油拌匀 ，水草1条 。调味供用 。红枣10颗 ，姜、牛蛙 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，内脏 、花雕酒10毫升 ，用中火先煲30分钟。味精 、去掉水草 ，罗汉半个 。最适合气血两虚 、横放水草1条 ，胡椒粉少许 ，味精10克 ，洒上葱段 ，
2.瓦煲注入清水，党参15克 ，用水草扎住，适用于气虚肺燥 ，再用文火煲1~2小时 ，取长碟1个 ，水草 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，斩块；猪瘦肉洗净 ，补气养血 ，党参15克 ，白糖5克 ，
2.太子参 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，滋补、每周1次 。入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，党参 、抹干水分 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。葱、清水500毫升 。鲜荷叶用滚水烫软 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、姜切片 ，用武火煮沸后，葱段、盐 、胡椒粉 、平放在荷叶中 ，放入猪瘦肉 、则用碟清蒸亦可） 。放人锅内 ，香油 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、味精10克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，生粉 、加清水适量 ，