3 、冬日
材料 ： 带皮五花肉600克、暖质桂皮。美味小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，菜萝
6、卜红准备所需材料 。烧肉
5 、冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质锅洗净 ，美味翻炒均匀 。菜萝生抽1汤匙（15ml） 、卜红香葱2根克 、烧肉
9、冬日
7、暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味桂皮1小块 、加入切块的白萝卜同煮 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角 、切成均匀的方块 。放入五花肉，盆中装入凉水 ，老抽1汤匙 、炖至萝卜软熟，生抽 、八角（大料）1-2个 、捞出。
8、撒葱花即可。加少许盐调味，浸泡15分钟 。盐1小匙
做法 ：
1、转大火收稠汤汁 ，
10、姜3片克 、盛出五花肉待用 。放入姜 、加入没过肉量的开水 ，
2 、放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。捞出后晾凉 ，锅里放一点点油 ，葱、白萝卜一根 、大火烧开后撇去浮沫 。冰糖5粒 、翻炒均匀 。老抽 。
11、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加入一大勺料酒 ，
12、
倒入炒过的五花肉块 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，4 、将多余的油倒出 ，再加入料酒 、