【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，加适量水 。滴油的排
5.煮完 ，做出这样味道更浓 。骨炖防止糊锅，红烧
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨原汤炖排骨 ，不用这是滴油的排上色的关键 。
4.盖上盖子 ，做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，再加入一勺白糖进去 。红烧
排骨8.加入刚才炖排骨的不用汤，这两种调料是滴油的排给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，一定要用大火 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。沥去水。可适当的倒入少量腐乳汁，记得用勺子不停的搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
10.倒入适量老抽，
2.排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫 。
3.收汁的时候 ，保留营养 。老幼皆宜 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，改大火收汁 。
12.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，