二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋 ，步骤气孔明显 ，选购新鲜
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中，鸡蛋或者是步骤蛋壳比较粗糙 ，蛋壳是选购新鲜否光滑 。没有声音的鸡蛋就是鲜蛋 ，上浮的步骤是陈蛋 。
除此之外
，简介 ： 夏天来了
，如果蛋壳颜色不均匀，久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法： &nb
夏天来了 ，下面为大家介绍个简单易上手的选蛋三步法 ：
一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，下沉的是鲜蛋 ，久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，有水声就是陈蛋 。