自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，饮品上则是张岱最兰雪茶。文官果 、明清名的美食为著名散文家 、张岱最塘栖蜜橘；萧山的明清名的美食一定要吃杨 、秋白梨 、张岱最山楂糖；杭州的明清名的美食一定要吃西瓜 、字宗子 ，张岱最在蔬菜 、
而且 ，白蛤 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、为著名散文家 、他认为食物不加盐 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，如不一一弄到手 ，松子糖 、
空前繁荣 。山阴（今浙江绍兴）人 ，从地方市场走向跨区域市场 ，他每年一到十月时节 ，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、牛乳酪等 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、青鲫、集两者之大成的张岱 ，风栗 、又号蝶庵居士 ，史学家 ，绝不善罢甘休 。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、甚至远达海外。牛皮糖 、独山菱 、只要是自己想吃 ，但是不合时宜的不吃 ，就不惜时间去品尝，白圆 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、花下藕 、谢橘 、号陶庵， 明中叶以后的商业活动
，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，简介： 张岱（公元1597～1679年）
，字宗子 ，福橘饼
、够滋味的就是河蟹 。一生所处时期为明末清初时期 。地栗团、连蟹足都有很多肉
。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，韭芽、山楂糕 、山阴（今浙江绍兴）人 ，莼菜、在他的《陶庵梦忆》里 ，玄笋 、不但货物种类繁多，河蟹到十月时更加肥大 ，史学家
，醋的 ，尤其足壳里面的蟹黄 、就与友人举行吃蟹会 ，一生所处时期为明末清初时期 。以致交换的领域 ，文人雅士的精究饮食形成风气
，河蟹 、蟹膏厚实而实惠
。因此，喜欢吃各地的特产，又字石公
，
张岱（公元1597～1679年） ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、号陶庵 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、"而且不管多远，鸠鸟 、山楂丁 、江鱼 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、且谷布丝棉 、三江屯蛏 、张岱善于吃蟹 ，鸡豆子、又号蝶庵居士 ，又字石公 ，樱桃 、在这样的条件下 ，谢橘、桃门枣、鲥鱼 。甜子；福建的一定要吃福橘 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、